米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。清理工序就是利用合适的设备 ， 通过适当的工艺流程和妥善的操作方法 ， 将混入稻谷中的各类杂质除去 ， 以提高大米成品的质量 ， 同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等 ， 以保证生产安全 。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下 ， 并使颖壳与糙米分离 。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离 ， 然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理 ， 这样就可得到所需等级的大米 。
那么大米由于放置时间较长发霉怎么办！
- 大米有点发霉是不能吃的 ， 因为发霉的米里有黄曲霉素 ， 吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性 ， 而且是一种致癌物质 ， 是引起胃癌 ， 肝癌 。
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2.如果大米只是有点发霉的话 ， 那么可以把大米洗干净晒干 ， 在做米饭的时候加入食醋 ， 这样可以去霉味 。
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3发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等
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4.如果发霉较多的话 ， 那么建议直接丢掉吧！
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5也可以去广场喂鸽子等
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6.防霉的方法特别简单 ， 只要把大米跟地面隔离起来 ， 密封性做好就可以有效防止霉变
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【正确处理发霉大米的6个方法 米有霉味怎么办还能吃吗】最后小编提醒大家 ， 大米发霉就不要吃了 ， 身体才是革命的本钱啊
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