（2）腹痛
腹痛常位于中上腹部 ， 有时向腰背部呈束带状放射 ， 弯腰或前倾坐位可减轻；常突然发作于大量饮酒或饱餐后 ， 程度不一 ， 轻者为钝痛 ， 重者多呈持续性绞痛 。
（3）恶心、呕吐
多数患者起病即呕吐胃内容物 ， 甚至呕吐胆汁 ， 吐后腹痛并不缓解 。
（4）发热
多数急性胰腺炎患者出现中度发热 ， 一般持续3～5天 。
（5）水电解质及酸碱失衡
患者有不同程度的脱水 ， 频繁呕吐者可发生代谢性碱中毒 ， 重症胰腺炎常伴有代谢性酸中毒、低钙血症、血糖升高、低血钾、低血镁 。
2.慢性胰腺炎
（1）腹痛
多位于上腹部 ， 弥散 ， 可放射至背部、两肋 ， 坐起或前倾有所缓解 。
（2）胰腺功能不全
不同程度的消化不良症状如腹胀、纳差、厌油、消瘦、脂肪泻等；半数患者因为内分泌功能障碍发生糖尿病 。
（3）体征
轻度慢性胰腺炎很少有阳性体征 ， 部分病例有上腹轻度压痛；晚期慢性胰腺炎因脂肪泻可有营养不良的表现；若急性发作 ， 则可出现中至重度的上腹压痛 。
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